Vaya hoy otra receta de esas bien caseras que nos hacen palpitar el fin de semana: galletas de avena. En mi opinión, si se comen calientes son más ricas. A mí me hacen acordar a mi infancia, porque fue de las primeras recetas que aprendí a cocinar (¡así de fácil es!).
Vas a necesitar:
2 tazas de avena tradicional (a veces uso avena gluten free y quedan bárbaras)
1 taza de azúcar
1 taza de harina leudante
½ taza de aceite
1 chorro de leche para unir
Procedimiento:
Mezclás todos los ingredientes, le das forma a cada galleta con la mano, las colocás en asadera para horno medio-bajo y listo.
Dato de color: cuando estaba por sacar la foto, el viento volcó mi florero y el agua se derramó encima de las galletitas. Menos mal que ya las había probado la tarde anterior. Antiheroína soy, fui y siempre seré…