La foto no será lo mejor, pero les prometo que este postre lo es El Manjar de dulce de leche es un clásico de la casa de mis viejos en Chapadmalal, que no falla. Les debía la receta, así que acá va:
INGREDIENTES
Un pote de dulce de leche (de 400/500 gr)
Seis yemas
Un huevo entero
150 de leche
150 gr de azúcar
PROCEDIMIENTO
Primero hacés caramelo a seco, a baño maría (con el azúcar, dejando que se derrita).
Por otro lado batís todos los otros ingredientes y una vez que tenés la preparación, primero vertés el caramelo, dejas que se enfríe un poco y después pones el resto de la mezcla en el molde de budín.
Lo llevás 50/60 minutos al horno en 180 grados, a baño María. Y listo, ¡te prometo que te vas a lucir!